Lo scorso 28 novembre si è tenuta la semifinale della II edizione del concorso “Il talento del Taleggio, i talenti di ALMA”, che ha visto gareggiare sedici studenti suddivisi nelle sezioni Sala e Cucina.

I finalisti del concorso che parteciperanno alla gara finale del 20 gennaio 2015, sono:

SEZIONE SALA

  • Edoardo Eusebio, Istituto Zegna – Trivero
  • Elisa Agarinis, Istituto Stringher – Udine

SEZIONE CUCINA

  • Riccardo Gaiani, Istituto Ballerini – Seregno
  • Carlo Alberto Gambino, Istituto Giolitti – Torino

Il concorso indetto dal Consorzio Tutela Taleggio in collaborazione con ALMA, nell’ambito della promozione del prodotto tipico, si pone l’obiettivo di valorizzare la conoscenza del prodotto tipico e arricchire le competenze degli studenti compatibilmente alle esigenze dell’alta ristorazione e dell’ospitalità alberghiera.