Die Rezepte des Konsortiums
PENNE ALL'ARRABBIATA MIT TALEGGIO G.U.
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- Schwierigkeit: Leicht
- Kochzeit: 20 minuten
- Portion: für 4 Personen
ZUTATEN
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- Penne rigate 300 g
- Tomatensoße 400 g
- Knoblauchzehe 1 gehackt
- Pfeffer 1 schoten - in Scheiben
- Petersilie n.B. - gehackt
- Taleggio g.U. 200 g
- Natives Olivenöl extra n.B.
- Salz n.B.
ANLEITUNG
Den Taleggio g.U. in Würfel schneiden.
Die Knoblauchzeh mit dem Öl in einer Pfanne schmoren. Pfefferschote und Petersilie dazugeben. Die Tomatensauce hinzufügen und verrühren. Salzen und 15-18 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln in dem Salzwasser gar kochen, sie noch bissfest in ein Nudelsieb abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensauce schütten.
Den Taleggio g.U. hinzufügen. Die Nudeln mit weiterer gehackter Petersilie bestreuen und servieren.