Le ricette del consorzio

PENNE ALL'ARRABBIATA CON TALEGGIO D.O.P.

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Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: per 4 persone

Ingredienti

- Penne rigate 300 g
- Passata di pomodoro 400 g
- Aglio 1 spicchio tritato
- Peperoncino 1 a rondelle
- Prezzemolo q.b. tritato
- Taleggio D.O.P. 200 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Preparazione

Cubettate il Taleggio DOP.

In una padella rosolate nell’olio lo spicchio d’aglio. Aggiungete il peperoncino e il prezzemolo. Unite il pomodoro e mescolate. Salate e cuocete per 15-18 minuti.

Lessate la pasta in acqua salata e scolatela al dente.

Passate la pasta in padella con il sugo e aggiungete il Taleggio DOP. Cospargete la pasta con altro prezzemolo tritato e servite.